الأهداف
- تصنيع مختلف انواع الحلويات.
- حضير مختلف الوجبات الاساسية.
- تنظيم اماكن العمل وصيانة المعدات
- تحضير حلويات للريجيم
- تطبيق المعايير الدولية والحماية
- العمل ضمن فريق
- التأقلم مع مختلف قوانين المطعم الذي يعمل به.
- تحديد واختيار أنواع الخضار المطلوبة
- تحديد واختيار اللحوم والأطعمة على مختلف انواعها
- العمل على انتاج الأطعمة وتحديد الكميات المطلوبة يوميا
- تحديد اللوازم المطلوبة للمطعم من عدة ومواد استهلاكية
- التدرب على التطبيقات العملانية في المطعم
- التقيد بالأنظمة والقوانين المطلوبة لدى تادية العمل
- اكتساب العمل على الحاسوب لإدخال واخراج المنتج وتحديد الكمية المخزنة والمستهلكة
- التقيد بالشؤون الصحية أثناء العمل
- اكتساب كيفية المعاملة مع الزبائن اثناء قدومهم وخروجهم وعند تقديم الوجبات
- التحقق من جهة النوعية والتشريفات.
- تصنيع مختلف انواع الحلويات.
- إعداد الأطعمة المختلفة من خلال الوثائق الفنية.
- حضير مختلف الوجبات الاساسية.
- حساب سعر الكلفة واستعمال مختلف البرامج المعلوماتية لادارة التخزين.
- املاء الطلبيات , التحقق من النوعية, والتحقق من المشتريات
- تنظيم اماكن العمل وصيانة المعدات
- تحضير حلويات للريجيم
- تنظيم اماكن العمل وصيانة المعدات
- العمل بفريق والتحمل على مختلف انواعه
- التعامل باللغتين الفرنسية والإنجليزية بالإضافة إلى اللغة العربية
- كتابة رسالة, طلب عمل ....
- امتلاك مبادئ الادارة والقوانين الفندقية.
- التأقلم مع مختلف قوانين المطعم الذي يعمل به.
- التكيف مع التطورات المختلفة في مجال عمله
- إدارة العمل والأنشطة في الفنادق
- إمكانية تصنيف الفنادق ومعايير الخدمة الفندقية والمستويات الإدارية في الفنادق
- القدرة على تعلم أساسيات إدارة الفنادق والضيافة
- التعرف على الهيكل التنظيمي للفنادق والمعايير الدولية التي تحكم عملها
- تعرف على البرامج والتطبيقات المستخدمة في الفنادق
- معرفة احتياجات الفنادق من المعدات والمواد الغذائية التحقق من جهة النوعية والتشريفات.
Arabic 
English